VISITA A UMA PISCICULTURA

2ºDia de Estágio                                                                                        12/07/2011

A actividade reservada para o Segundo dia de estágio foi a visita a uma piscicultura situada no Estuário do Sado. Pelas 10h e 30 min estávamos no Edifício Departamental, para de seguida partir em direcção a Setúbal. O Sapalsado situa-se numa localidade denominada Faralhão.

Faralhão é uma localidade de Setúbal que se formou devido à produção de ostra. Logo, todas as pisciculturas situadas no estuário têm uma grande potencialidade de produção de ostra. No passado, os tanques do Sapalsado tinham outras finalidades. Antigamente, instalava-se naquele local uma salina. Porém o sal começou a não se tornar viável e, consequentemente, os tanques foram modificados com o propósito de se dedicar à aquacultura.

Em Portugal, as espécies de peixes mais produzidas em aquacultura são, de nome comum, a dourada, o robalo e o linguado. As douradas são produzidas em pisciculturas por todo o mundo. Esta espécie alimenta-se de peixes-rei, poliquetas, amêijoas, e algas; sendo considerado um animal omnívoro, porém, ela não consome nenhum alimento a temperaturas menores que 10ºC.

No sapal também se observaram aves devido, certamente, à existência de peixe. O Perna-longa esteve quase a desaparecer deste local, mas com o desenvolvimento das pisciculturas da região, esta espécie conseguiu desenvolver-se. A Andorinha-do-Mar é uma outra ave muito comum na região, tendo a característica de mergulhar nos tanques, apanhando as suas presas.

Perna-longa

Existem vários tipos de Tanques numa piscicultura. O tanque reservatório ou de entrada – que equivale à 1ª Fase – onde por processos activos ou passivos a água é armazenada. O tanque de crescimento ou de engorda – 2ª Fase – onde o peixe se desenvolve até ter o peso necessário para fins comerciais. O terceiro e último tanque é o de decantação onde teoricamente os restos de produtos orgânicos acabam por sedimentar, mantendo os tanques mais limpos. Porém, na prática, esses produtos orgânicos são depositados no tanque de segunda fase.

Tanque

Existem ainda 3 tipos de produção. Pode ser intensiva, onde se utiliza unicamente alimento artificial, o que pode ser prejudicial à produção. A produção extensiva, pelo contrário, é a que se assemelha mais ao meio natural, onde não é dada ração. Este tipo de produção é característica da criação de bivalves. Regularmente é utilizada a semi-intensiva, onde existe uma alimentação constituída por ração e alimento natural.

Junto às margens dos tanques, existem várias espécies vegetais típicas de sapais. A Salicórnia é uma planta que é vendida com o propósito de substituir o sal. Esta planta ajuda a consolidar as margens e não é venenosa. Pelo contrário, a Gramata é uma planta venenosa que pode matar a produção, mas tem funções de consolidação tal como a Salicórnia.

Salicórnia

Medições dos parâmetros físico-químicos da água

 Recorrendo a uma sonda multiparamétrica, mediram-se vários parâmetros: Temperatura, Salinidade, Oxigénio dissolvido; Ph, Condutividade; Turvação; Saturação de Oxigénio; ORP. Estas medições têm o objectivo de comparar entre tanques com diversas aplicações tal como achar condições ideais para o desenvolvimento da produção.

 No final da nossa visita, fomos ao moinho de maré da Mourisca onde também medimos os parâmetros da água.

Moinho de Maré da Mourisca